在 SQL Server 中，查询特定条件数据并按指定字段排序效率不高可能是由以下几个原因造成的：
索引缺失或不适用：
- 如果排序字段没有索引，或者索引没有被正确使用，查询效率会降低。确保对经常用于排序的字段创建索引。
查询条件复杂：
- 复杂的查询条件可能导致查询优化器选择低效的执行计划。
数据量大：
- 如果表中的数据量非常大，即使有索引，排序操作也可能需要较长时间。
数据分布不均匀：
- 如果数据在排序字段上分布不均匀，可能会导致某些页或索引区域的大量数据需要被访问，从而降低效率。
服务器资源限制：
- 服务器的 CPU、内存或 I/O 性能限制也会影响查询效率。
锁和并发问题：
- 高并发环境下，锁和死锁问题可能导致查询效率降低。
为了提高查询效率，你可以尝试以下方法：
- 优化索引：确保对查询和排序中使用的字段创建合适的索引。考虑复合索引，如果查询条件和排序字段经常一起使用。
- 调整查询：简化查询条件，避免复杂的子查询和连接操作。
- 使用查询提示：在某些情况下，可以通过查询提示指导查询优化器使用特定的索引。
- 分析执行计划：使用 SQL Server 的执行计划功能来分析查询的执行路径，找出性能瓶颈。
- 调整服务器配置：根据需要增加服务器的资源，如内存和 CPU。
- 考虑分区：如果表非常大，可以考虑分区表来提高查询效率。
- 避免全表扫描：确保查询能够利用索引，避免不必要的全表扫描。
- 优化数据分布：如果可能，调整数据分布，使其在排序字段上更加均匀。
- 并发控制：在高并发环境中，优化事务处理和锁策略，减少锁争用。
通过上述方法，你可以针对具体情况分析并提高 SQL Server 中查询特定条件数据并按指定字段排序的效率。